Bumbu Spekkoek
Diese Kräuter sind die perfekten Zutaten, um den besten Spekkoek (Lapis Legit) selbst zu machen.
Lapis Legit
Lapis Legit ist eine indonesische Delikatesse, die in der Kolonialzeit in Niederländisch-Ostindien entstanden ist. Der Spekkoek besteht aus Schichten in zwei Farben. Im Originalrezept wurde brauner Zucker in der braunen Schicht verarbeitet und raffinierter Zucker in den leichteren Schichten verarbeitet. Für andere Varianten kann man den Pandan-Geschmack oder Kakao verwenden.
Der Spekkoek wird oft mit dem Gericht Kue Lapis verwechselt, weil dies eigentlich Kuchen in Schichten bedeutet. Kue Lapis besteht jedoch aus Pudding oder gelatinösen Schichten verschiedener Farben. Die Schichten sind oft etwas dicker als mit dem bekannten Spekkoek. In der indonesischen Küche wird spekkoek auch spekuk genannt, aber der Name Lapis Legit ist der häufigste. Es wird in der Regel in dünne Scheiben geschnitten.
Zutaten:
Zimt, Mace, Muskatnuss, Nelke, Limettenblätter, Kardamom.
Auch bekannt als: Bumbu Spekoek, Bumbu Kue Lapis
Herkunftsland: Indonesien
Marke: Koepoe Koepoe
Code: 8992984820915
Inhalt: 25 gr.