Baso Aci ist ein beliebtes indonesisches Straßenessen, das aus West-Java stammt, insbesondere aus der Stadt Garut. Es handelt sich um eine zähe, schmackhafte Suppe aus Aci (Tapiokamehl), die zu kleinen, zähen Bällchen geformt wird, die an Fleischbällchen erinnern, daher der Name „Baso“ (Fleischbällchen), aber aus einer fleischlosen Grundlage hergestellt werden.
Zutaten: Stärke, Rindfleisch, Rangu-Knochen, Mayang-Knochen, Wasser, Salz, Aroma, Pfeffer, Zwiebel, getrocknetes Chili
Netto: 200g
Herkunftsland: Indonesien
Lagerung: trocken lagern
Den Baso 10-15 Minuten kochen, die Gewürze in einer Schüssel zubereiten, mit Toppings und Limo-Orangen servieren