Gewürzmischung für Gemüse Suppe
Netto: 25g
Zutaten: Schalotte (50%), Palmöl, Salz, Pfeffer (7%), Galgant, Koriander, Limettenblatt, Kurkuma, Knoblauch, Chili (0.9%)
Lagerung: trocken lagern
Herkunfsland: Indonesia
Zubereitung: Kochen Sie 500g Gemüse (Zucchini, grüne Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, grüne Chili, Kohl) in 1 L Wasser oder klarer Brühe (Optional: fügen Sie 100g Rindfleisch/Garnele hinzu (für Vegetarier weglassen). Fügen Sie Bamboe Lodeh hinzu und kochen es, bis es fertig ist. 2 Tassen Kokosmilch oder 70ml Milch einrühren, weitere 3 Minuten kochen lassen.
Nährwerte pro portion (17.5g):
| Energie | 35kcal |
| Fett | 1.5g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.5g |
|
Eiweiss |
0g |
|
Kohlenhydrate |
4g |
| Zucker | 1g |
| Salz | 940mg |