Bika Ambon ist ein traditioneller Kuchen, der typisch für Medan, Indonesien, ist. Dieser Kuchen wird aus Zutaten wie Tapiokamehl, Eiern, Zucker und Kokosmilch hergestellt. Bika Ambon wird 12 Stunden lang[1] gekocht, um vier Tage lang im besten Zustand und nach dem, was Sie wollen, zu überleben, denn danach beginnt der Kuchen zu härten. Diese nassen Kuchen haben normalerweise Netze auf der Innenseite. Bika Ambon wird auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Pandan, Schokolade, Käse und anderen verkauft.