Rengginang oder Ranginang ist eine Art indonesischer, dicker Reiscracker, der aus gekochtem, klebrigem Klebreis und Gewürzen hergestellt, in eine flache, runde Form gebracht und dann in der Sonne getrocknet wird. Der sonnengetrocknete Rengginang wird mit reichlich Speiseöl frittiert, um einen knusprigen Reiscracker zu erhalten.
Zusammensetzung: Klebreis, Gewürze, Salz, pflanzliches Öl
125g